728x90 혈전에좋은음식1 혈전? 혈관 건강? 요즘 핫한 나토키나제, 직접 알아봤어요 안녕하세요 :)평소에 발효식품을 좋아하는데 요즘 나또를 꽤 즐겨 먹는 편이에요.물론 처음엔 특유의 냄새와 질감에 적응이 좀 필요했지만,익숙해지고 나니까 오히려 이 구수한 향과 끈적한 식감이 매력적으로 느껴지더라고요!그런데 요즘 들어 자꾸 눈에 띄는 한 단어가 있었어요.바로 ‘나토키나제(Nattokinase)’ 라는 단어예요.처음엔 "나또랑 관련 있는 건가?" 싶었는데,조금씩 정보를 찾아보면서 이 성분이 왜 이렇게 주목받는지 알게 되었고,이번 기회에 블로그에 정리해보면 좋겠다고 생각했어요. 💡 나토키나제란? 나토키나제는 나또가 발효되는 과정에서 생성되는 천연 효소예요.좀 더 정확히 말하면, Bacillus subtilis라는 바실러스균이콩을 발효시키는 중에 만들어내는 단백질 분해 효소랍니다.그런데 이 효.. 2025. 4. 10. 이전 1 다음 728x90
